原料：

海带、豆腐干、红彩椒。调料：

香菜、香葱、蒜、醋、盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、白糖。

做法：

1、将海带丝洗净控干水分切成段；

2、豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末；

3、海带丝下锅开水焯一下；

4、捞出过凉水后控干水分；

5、将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁；

6、把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中；

7、倒入拌好的调料汁；

8、用筷子搅拌均匀即可装盘。