简介

豆腐皮定义

豆腐皮机工艺流程

机械性能

豆腐皮营养价值

简介

豆腐皮是我们日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品， 在个大小农贸市场、超市、小商店以及餐馆饭店均是销售最好的产品，因其营养价值高， 使用方便快捷， 其市场需求量大， 是最不愁销路的普通产品， 但目前市场上的豆腐皮大都是手工作坊生产的， 不但效率低， 外观不整齐， 厚薄不一致，而且卫生条件差， 无市场竞争力， 最新研制而成的全自动豆腐皮生产线， 只需1-2 人即可生产豆腐皮，所生产的豆腐皮成本低产量高，宽窄厚薄均可调整、产品色泽一致， 筋度好吃，口感良好， 开创了豆腐皮生产方面一次新的改革，是目前生产豆腐皮机械的最新型改良机械。

豆腐皮定义

豆腐皮是指煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用的食物，常见的有千丈。

豆腐皮机工艺流程

选料→磨浆→煮浆→点浆→粉脑→压制

机械性能

1、该生产线1-2人即可生产，自动送料，备有自动跑车自动折叠豆腐皮，其产品规格，宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。

2、采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。

3、日产量：1800斤。

4、占地10-15平方米。

5、工艺流程：黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。

豆腐皮营养价值

1、 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。2、 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。