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词条 豆腐脑烧香菇
释义

原料

香菇500克,豆腐脑1碗(约重250克),精盐6克, 味精2克 , 料酒10克, 水淀粉15克 , 香油10克

制法

(1)、将香菇去蒂,洗净沥干水。

(2)、锅置旺火上,放入植物油,烧热后下入香菇,烹料酒,加精盐、味精略炒,再加入豆腐脑烧开,转用小火烧透入味,勾芡,淋香油,出锅菇面朝上装盘即可。

特点

清香味厚。

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更新时间:2025/3/17 4:35:36