厨师董巨

古代画家并称(董源 巨然)

厨师董巨

董巨，男，汉族，专业工龄28年，高级技师，高中文化程度，现任济南市自来水公司普利餐厅经理，是济南市公共事业系统唯一的烹饪大师。

工作经历及业绩：

1978年从厨，在聚丰德饭店跟随已故的鲁菜大师程学祥、王兴南等师傅学艺，亲眼目睹了老一辈的精湛厨艺，感悟到了鲁菜博大精深的真谛。其后又在济南老字号“燕喜堂”饭店进修厨艺，得到了鲁菜大师崔义清、崔伯成老师的指点，1998年正式拜中国十佳烹饪大师颜景祥先生为师，厨艺又有了质的飞跃，，正是得益于这些得天独厚的条件，加上自己的勤奋好学，严把菜品质量关，接待工作做得非常出色，多次受到领导的嘉奖。2002年，首次代表单位参加烟台举办的“首届国际美食大赛”其参赛作品“清汤鸽蛋燕菜”获银奖，2004年参加了首届中国鲁菜大赛，荣获金奖，作品“麒麟翅虾卷”得到了评委的好评。同年被中国饭店协会授予中国烹饪大师称号，2005年被济南市劳动和社会保障局授予高级烹饪技师称号。

古代画家并称

南唐画家董源、五代宋画家巨然并称“董巨”。

董源

董源 （?－约 962 年）中国五代南唐画家。一作董元，字叔达，江西钟陵（今江西南昌市进贤县）人，自称“江南人”。生卒年不详，主要活动在南唐中主（934～960)时期。事南唐主李璟时任北苑副使，故又称“董北苑”，南唐亡后入宋，被看作是南派山水画的开山大师。画史上把董源、范宽、李成，称为北宋初年的三大家。

巨然

中国五代南唐、北宋画家，僧人。原姓名不详，生卒年不详，汉族，钟陵（今江西进贤县）人，一说江宁（今江苏南京）人。早年在江宁开元寺出家，南唐降宋后，随后主李煜来到开封，居开宝寺。擅山水，师法董源，专画江南山水，所画峰峦 ，山顶多作矾头，林麓间多卵石，并掩映以疏筠蔓草，置之细径危桥茅屋，得野逸清静之趣，深受文人喜爱。以长披麻皴画山石，笔墨秀润，为董源画风之嫡传，并称董巨，对元明清以至近代的山水画发展有极大影响。有《万壑松风图》、《秋山问道图》、《山居图》等传世。