又名：土牛、茅囵，山老鼠。

形状特点：为一种以冬茅草根或竹根为主食的大型老鼠，身长可达一尺，体重可达3公斤，形态颇同家鼠，但头大，牙齿特别发达，锋利如刀，上下各有两颗牙齿，上齿比下齿长(像兔子牙，不过更长,上齿呈橘红色），前脚较后脚长，行走多向后退。全身灰色绒毛柔软而致密。

生长环境：生活于深山冬茅草茂密的地下或竹林中，掘洞隐藏，常3—5个群居。

采集加工：掘洞捉取，剥下鼠毛，晒干。

性能：气腥臊，咸凉。能凉血解毒。