材料：瘦猪肉６两，冬瓜１斤，薏米１两，陈皮１小块。

制法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲２小时， 调味即成。

特点；此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚 血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

又一种做法

摘要

冬瓜薏米瘦肉汤祛湿除斑，养血益颜。用于面部色素沉着，时有眼睑浮肿或脸色黑褐无华;或大便秘结，面部皮肤粗糙;或小便不利，湿痰咳嗽等，是孕前的一款好食谱。

材料

猪瘦肉250克、冬瓜1500克、薏米100克、陈皮2小片。

做法

冬瓜连皮留瓜仁，洗净切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净切块。把陈皮放入水中煮滚，再放入全部用料，武火煮滚后，改文火煲2小时，调味食用。

功效

祛湿除斑，养血益颜。用于面部色素沉着，时有眼睑浮肿或脸色黑褐无华;或大便秘结，面部皮肤粗糙;或小便不利，湿痰咳嗽等。

本汤根据《医心方》所述隋炀帝后宫美容用品变化而成。面部色素沉着，可因湿浊停聚、水道不畅、肠道不通而致，治以祛湿浊、利二便。汤中冬瓜性味甘、淡，功能利水祛湿，通利二便，清肺化痰，《滇南本草》说它能“止渴、消痰、利小便”。薏米，又名薏苡仁，性味甘、淡，功能清利湿热、健脾消痈。《本草新编》说“薏苡仁最善利水，不至耗损真阴之气”。陈皮性味辛、苦，功能理气健脾、燥湿化痰，所含挥发油对消化道有温和的刺激作用，能促进胃液分泌，有助于消化。猪瘦肉有健脾、养血的作用。合而为汤，共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。本汤亦为减肥常用之汤品。