原材料：

原料:

方法二(材料： 步骤： 建议：)

原材料：

鸡块、泡发的冬菇（泡发冬菇的水也要留着）、老姜（老姜的味道比较好）

原料:

1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油

2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音

3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟

4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟

5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上

6、放入微波炉，高火转12分钟后取出，加盐调味，然后再放入微波炉，转12-15分

方法二

材料：

鸡块、干货冬菇、姜（建议用老姜）

步骤：

1、预先半小时到一小时（或以上）用水泡发冬菇，跑动股的谁最好留着（前提建议冬菇泡前先洗一遍）

2、不需把鸡块清洗干净（建议不要用冰鲜鸡）

3、清洗干净姜外皮（姜可以不削皮），然后可以把姜切片或切小块

4、准备一个瓦锅，把材料都放进去（建议连泡冬菇的水也加进去），加水到八成左右（喜欢浓汤的少加水，喜欢清汤的多加水）

5、大火至水烧开，转小火慢熬40分钟至一小时（时间太短味道不足，时间太长鸡肉会变老）

图片：

建议：

一般家庭可以使用煤气炉，可以加入适量红枣，使汤更鲜甜（红枣要去核）