菜品名称：东坡油豆腐

菜谱分类：微波炉菜

菜品分类：家常系列

主料：油豆腐400克，绞猪肉200克，水发海带200克，猪油2汤匙。

调料：酱油1汤匙，味精2克，砂糖1茶匙,黄酒半汤匙，精盐5克,鸡汤500毫升。

特点：海带鲜烂味浓，油豆腐入味可口。

制作过程：

1、油豆腐用开水泡一下，挤出水分。绞猪肉加黄酒、盐、酱油、味精拌匀，塞入油豆腐内。海带切成2厘米大的象眼块。

2、炖锅内放人塞肉的油豆腐、海带、糖、盐，加火鸡汤、猪 油，加盖，先用强波火力煮6分钟，再转用中波火力炖15分钟即可。