DRIs 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL)。

概述

由来

有关DRIs的基本概念(平均需要量 推荐摄入量 适宜摄入量 可耐受最高摄入量)

推出DRIs 作用及意义

概述

DRIs: basic principle

percentage of total dietary energy ：20%---30%

SFA / total dietary energy < 10%

n-6 / total dietary energy ≥3%,

n-6∶n-3＝4∶1

Cholesterol < 300mg/d

DRIs 膳食营养素参考摄入量（ Dietary Reference Intakes）

由来

我国自1955年开始采用"每日膳食中营养素供给量(RDA)"来表达建议的营养素摄入水平,作为膳食的质量标准,设计和评价群体膳食的依据,并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考。虽然在此期间曾对一些营养素的推荐量进行过修订,丰富和完善,但直到1988年中国营养学会最后一次修订,RDA的概念和应用都没有发生本质的变化.

随着科学研究和社会实践的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论.英国,欧洲共同体和北欧诸国先后使用了一些新的概念或术语.美国和加拿大的营养学界进一步发展了RDA的包容范围,增加了可耐受最高摄入量(ULs),形成了比较系统的新概念---膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes),简称DRIs 。

中国营养学会研究了这一领域的新进展,认为制订中国居民DRIs的时机已经成熟决定引入DRIs新概念,修订1988年的RDA,制订中国居民膳食营养素参考摄入量。

制订中国居民膳食营养素参考摄量（DRIs)是中国营养学会和中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在制订“中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔"之后的又一项重要活动.为了修订1988年的RDA,制订中国居民DRIs 。

有关DRIs的基本概念

平均需要量

（EAR,Estimated Average Requirement）

EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50％个体对该营养素的需要。EAR是制定RDA的基础。

推荐摄入量

（RNI,Recommended Nutrient Intake）

RNI相当于传统使用的RDA,是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（97％～98％）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途是作为个体每日摄入该营养素的目标值。RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加两个标准差，即RNI = EAR+2SD。如果关于需要量变异的资料不够充分,不能计算SD时，一般设EAR的变异系数为10%，这样 RNI = 1.2 × EAR。

适宜摄入量

（AI,Adequate Intakes）

在个体需要量的研究资料不足不能计算EAR，因而不能求得RNI时,可设定适宜摄入量(AI)来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如纯母乳喂养的足月产健康婴儿，从出生到4—6个月，他们的营养素全部来自母乳。母乳中供给的营养素量就是他们的AI值,AI的主要用途是作为个体营养素摄入量的目标。

AI与RNI相似之处是二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群中几乎所有个体的需要。AI和RNI的区别在于AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。因此使用AI时要比使用RNI更加小心。

可耐受最高摄入量

（UL,Tolerable Upper Intake Level)

UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量.这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。如果某营养素的毒副作用与摄入总量有关,则该营养素的UL是依据食物,饮水及补充剂提供的总量而定.如毒副作用仅与强化食物和补充剂有关,则UL依据这些来源来制定。

推出DRIs 作用及意义

DRIs给出了日常推荐的各种物质的摄入量

并且通过《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》这部营养学科的专著，对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,进行了系统的论述，对各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据。

DRIs的推出使得人们对于自身营养的摄入量控制问题上有据可考。

并且根据DRIs 《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》这部专著推出了5个量化表

能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比　（表1）

常量和微量元素的RNIs或Ais　（表2）

脂溶性和水溶性维生素的RNIs或Ais　（表3）

某些微量营养素的Uls　（表4）

蛋白质及某些微量营养素的EARs　（表5）

真正意义上方便了人们自我控制饮食营养摄入。