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词条 丁香梨
释义

丁香梨,民间药膳。【疗效】主要防癌抗癌

【原料】梨500克,冰糖20克,丁香15克

【制作】1.将梨冲洗后削去表皮,再洗干净,用竹签在梨上均匀地戳15个小孔;

2.丁香洗净待用;

3.将丁香一粒粒地插入梨子的每一个小孔,再把梨子装在盅内;

4.盅口用纸封严,放入蒸笼内,圆汽后蒸约30分钟;

5.在锅内将冰糖加水少许溶化,熬成糖汁待用;

6.取出梨盅后,揭去纸,将梨子倒在盘内,抠去丁香,浇上冰糖汁即成。

【作用】胃调养,滋阴,祛痰,防癌抗癌

健康提示:

1. 梨肉性寒,能化痰生津、消食散痞,煨用又善益胃滋阴;丁香性温,可行气和胃、降逆上呕。药食同蒸,梨之寒性大减,共奏理气化痰、益胃降逆之功。

2. 用于痰气交阻或胃阴亏虚之噎隔阻塞、吞咽困难、反胃呕吐等症有一定疗效。

3. 本方可供胃癌、食道癌患者食用。

食物相克:

丁香:丁香不可见火,畏郁金。

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更新时间:2025/3/3 5:18:14