基本信息

内容简介

编辑推荐

目录

序言

基本信息

出版社:中国农业大学出版社; 第1版 (2002年9月1日)丛书名: 特种养殖致富技术丛书

平装:111页

正文语种:简体中文

开本:32

ISBN:7810664980

条形码:9787810664981

商品尺寸: 19.8 x 13.6 x 0.6 cm

商品重量: 141 g

ASIN:B0011ABGYC

内容简介

《麝香鹑养殖与加工》内容简介：麝香鹑是肉用野味珍禽，肉鲜细嫩，汤鲜味美。具有补肝益肾，强身健体，延年益寿之功效。麝香鹑有其独到的野禽风味，是宾馆、饭店及家庭宴请宾客难得的一种野味飞禽。其营养丰富，高蛋白，低脂肪，富含17种人体需要的氨基酸和维生素，堪称高级滋补食品。

编辑推荐

《麝香鹑养殖与加工》：特种养殖致富技术丛书

目录

一、概述

(一)适应性强

(二)增重快

(三)耐粗饲、容易饲养

(四)营养价值高

(五)抗病力强

二、麝香鹑的生物学特性

(一)体型外貌特征

(二)生产性能

三、麝香鹑的孵化

(一)麝香鹑蛋的构造及作用

(二)种蛋的选择

(三)种蛋的收集和消毒

(四)种蛋的保存和运输

(五)孵化条件

(六)孵化方法

(七)初生鹑雏的分级与运输

四、麝香鹑的营养和饲料

(一)营养需要

(二)常用饲料

(三)饲料的加工调制

(四)麝香鹑的饲养标准与日粮配合

五、麝香鹑场的建设与设备

(一)场址的选择

(二)麝香鹑场的布局

(三)麝香鹑舍的建设

六、麝香鹑的饲养与管理

(一)麝香鹑的生理和生活习性

(二)雏鹑的饲养管理

(三)育成鹑的饲养管理

(四)种香鹑的饲养管理

七、麝香鹑的疾病诊断与防治

(一)鹑病的诊断要点与防治措施

(二)主要传染病

(三)主要寄生虫病

(四)鹑中毒性疾病

(五)鹑营养代谢性疾病

八、美洲香鹑产品的加工与市场开发

(一)美洲香鹑产品加工

(二)市场开发

序言

麝香鹑是肉用野味珍禽，肉鲜细嫩，汤鲜味美。具有补肝益肾，强身健体，延年益寿之功效。麝香鹑有其独到的野禽风味，是宾馆、饭店及家庭宴请宾客难得的一种野味飞禽。其营养丰富，高蛋白，低脂肪，富含17种人体需要的氨基酸和维生素，堪称高级滋补食品。

麝香鹑原产于南美洲，1997年北京市美华麝香鹑公司专家在美国考察期间发现后，从美国吉瑞集团引进50组在辽宁进行试养。几年来，经技术人员的认真研究和探索，饲养人员的精心饲养，麝香鹑得到大量的发展和繁殖。从辽宁到北京、上海、大庆乃至全国各地迅速发展。从种源发展到人们的餐桌，深受广大养殖户和消费者的喜爱。

根据广大养殖户的要求，总结几年来的养殖经验，参考有关资料，编写了本书，目的在于推动此项养殖业的发展。限于麝香鹑引进时间短，积累的经验不多，是一项新兴的养殖事业，一些技术尚需进一步完善，书中不妥和错误之处在所难免，敬请广大读者批评指正。