材料:

做法:

材料:

鳕鱼，雪菜，盐，酒，葱末，姜丝，辣椒泥，鸡精。

做法:

1）鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着；

2）切葱末，姜丝，辣椒泥；

3）油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精；

4）把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。

5）生鳕鱼的肉亮晶晶的。

6）大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。