食材明细

制作步骤

食材明细

鳕鱼适量

脆笋丝适量

青椒适量

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

盐，味精糖，干淀粉适量

制作步骤

1.准备好原料

2.鳕鱼切片。

3.脆笋丝用清水冲洗备用。青椒切丝，葱姜切末。

4.鳕鱼沾上干淀粉备用。

5.锅中油烧热，放入鳕鱼片过油。

6.将过好油的鳕鱼片盛盘备用。

7.将脆笋丝和青椒丝过油。

8.葱姜炝锅，烹入料酒，生抽，放入鳕鱼片，翻炒。

9.放入脆笋丝和青椒丝，放盐，少许白糖，味精。

10.翻炒均匀即可。