主料：

鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克

调料：

姜4克,盐3克

制作：

1. 鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。

2. 将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。

食谱相克:

1、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

2、菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

3、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。