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词条 鱿鱼炒菜椒
释义

食材明细

材料:

鱿鱼

菜椒

地瓜粉

调料:

胡椒粉

制作步骤

1.材料:鱿鱼、菜椒、地瓜粉。

2.鱿鱼洗干净后,放在砧板上划成格子状。

3.将鱿鱼切成小块。

4.锅中烧开水。

倒入切好的鱿鱼块,很快鱿鱼就会在热水中卷曲。

5.待水再次烧开,鱿鱼即可出锅。

6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻,这样鱿鱼口感更好。

7.菜椒对半切开,去蒂去籽,放入清水中洗干净。

8.青椒切成长条备用。

9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。

10.锅中放入少量食油烧热,放入菜椒和鱿鱼翻炒,加少量食盐。

11.放入清水烧至水开。

12.放入味精、醋、胡椒粉调味,倒入调好的地瓜粉收汁。

13.待汁液粘稠即可出锅。

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更新时间:2025/3/14 18:20:12