材料：

做法：

材料：

菜心、豉油、花椒油、尖椒丝、蒜末。

做法：

1、菜心洗净焯水；

2、焯水后立即放入凉水中拔一下；

3、控干水分；

4、码盘，洒上蒜末，将蒸鱼豉油加热后浇在菜心上；

5、最后熬点花椒油，去花椒将油淋在菜心上，点缀上尖椒丝即可。