食材明细

主料；

苦瓜 1根

豆豉 10克

肉末 100克

辅料；

蒜 适量

泡椒 1勺

料酒 适量

糖 2克

鸡精 2克

做法

1、苦瓜洗净去掉瓤和籽。

2、把苦瓜切成片。

3、锅中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至变色。

4、加入泡椒 料酒 继续煸炒。

5、放入苦瓜片翻炒均匀。

6、将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。