原 料:
操 作:
丝瓜、鸡蛋、虾米、葱、蒜。
1、丝瓜去皮切滚刀块,虾米泡水洗净沥干、葱蒜切好备用。
2、热油滑好鸡蛋。
3、热油爆香葱蒜,倒入虾皮。
4、倒入滑好的蛋和切好的丝瓜。
5、中火翻炒,中途点一勺高汤(清水亦可),起锅前加盐调味。
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