简介

主料

配料

耗时

蚝油杂蔬虾做法

注意事项

简介

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

主料

虾5只

黄瓜50g

胡萝卜50g

配料

油适量

盐适量

蚝油适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

蚝油杂蔬虾做法

1 胡萝卜、黄瓜洗净，切丁。

2 虾剥虾仁，去泥肠，切粒。

3 虾仁丁加淀粉稍抓一下。

4 下油锅翻炒变色 。

5 盛出备用。

6 锅内留底油，下胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。

7 蔬菜炒熟，加虾仁，加盐和蚝油适量调味，翻炒片刻入味即可盛盘。

注意事项

虾仁若是再加蛋清腌制会很嫩滑，但家里没有鸡蛋了。