主料：

鸡脯肉150g、韭菜花150g、胡萝卜150g

调料：

蚝油、盐、油、生粉

做法：

1、鸡脯肉切成丝，用蚝油、生粉腌10分钟。

2、韭菜花切成段、胡萝卜切丝。

3、锅里油烧到6成热，放入鸡丝用筷子快速划散，再倒入韭菜花和胡萝卜，加少许的盐翻炒2分钟即可。

营养成份：

鸡肉营养丰富，富含蛋白质，既补气又补血。豆苗含多种维生素。韭菜具有极高的营养价值，含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。