食材明细

制作方法

食材明细

主料：

蚬子、鸡蛋

调料：

盐、油、胡椒粉、葱、姜

制作方法

1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。 2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。 3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。 4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。 5倒入鸡蛋液。 6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。