德庄集团概况

集团历程

企业理念

注册徽标及释义

德庄集团概况

重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。

重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。

重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。

集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司（NQA）审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。

集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。

重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。

集团历程

1999年 　2000年

1、重庆市德庄饮食文化有限公司成立；
2、第一家德庄火锅店开业。 　1、完成CIS企业形象设计；
2、研发成功德庄毛肚；
3、购买“天下第一大火锅”；
4、以《德庄毛肚企业标准》为蓝本的《火锅毛肚地方标准》出台；
5、第一个德庄加盟店——郑州店开业。

2001年　 2002年

1、德庄火锅被评为重庆名火锅；
2、通过ISO9001：2000国际质量体系认证。 　1、“德庄”商标成为注册商标；
2、特许加盟连锁店达到150家；
3、荣获全国餐饮百强企业；
4、荣获全国十佳餐饮连锁企业；
5、德庄毛肚获得全国商业科技进步三等奖。

2003年　2004年

1、农产品加工基地动工；
2、重庆德庄实业集团挂牌成立；
3、李德建董事长参加全球餐饮论坛并发言；
4、李德建董事长参加央视“让世界了解你”节目。 　1、德庄调味品出口马来西亚；
2、通过HACCP质量认证；
3:“德庄”商标被评为重庆市著名商标；
4、荣获中国商业信用企业；
5、农产品加工基地一期完工；
6、德庄厨娘成为注册商标。

2005年　2006年

1、德庄厨娘江山店开业，标志德庄进军中餐业；
2、德庄食品生产基地竣工；
3、德庄集团名列中国餐饮百强企业第六位。 　1、德庄厨娘第一家加盟店重庆大坪厨娘店开业；
2、荣登中国连锁百强企业第七十七位，中国餐饮连锁企业第五位；
3、李德建董事长被重庆市委、市政府授予“非公有制经济优秀社会主义建设者”称号；
4、德庄青青草毛肚通过重庆市经委组织的专家鉴定；
5、荣获“中国金鼎奖”、“中国名火锅宴”、“中国名菜”；
6、李德建董事长入选“二零零六年度第六届中国管理100人”。

2007年　2008年

1、被评为CCTV2006年度雇主调查重庆十佳雇主。
2、名列2006年中国连锁经营百强企业第77位，名列中国连锁百强餐饮企业第5位。
3、被评为全国餐饮业优秀企业。
4、被评为2006中国餐饮业年度十佳企业。
被评为重庆火锅十大品牌、重庆火锅连锁十强，5、李德建董事长被评为重庆火锅十大风云人物。
被认定为农业产业化国家重点龙头企业。
6、李董事长被评为中国时代十大创新企业家。
荣登2007年中国成长百强榜。 　1、李德建董事长当选重庆市政协委员；
2、2008年德庄加盟商年会暨经销商年会隆重召开；
3、集团被评为重庆市商贸流通百强企业和消费者满意责任企业；
4、集团荣获中国餐饮与酒店十大优秀特许加盟品牌；
5、集团荣登2007年中国连锁经营百强榜；
6、李董事长被评为民盟全国抗震救灾先进个人、重庆市抗震救灾先进集体。

2009年　2010年

1、“德庄”商标被评为中国驰名商标；
2、李德建董事长被评为2008十大渝商；
3、被评为2008年度最佳火锅连锁企业；
4、被评为商业信用评价AAA级信用企业。 　1、李董事长被评为中国餐饮业杰出人物；
2、德庄集团被评为企业信用评价AAA级信用企业；
3、德庄火锅被评为中国十大火锅品牌。

企业理念

德庄企业口号：永远新鲜的德庄

德庄企业精神：创新再创新

德庄经营宗旨：以顾客为中心

德庄经营理念：以德兴庄、以德经商

德庄价值观念：大气经营，大方让利

德庄发展方针：科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅

德庄战略目标：举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌。

注册徽标及释义

德庄徽标整体视觉形象来自于对传统火锅的理解和演绎，融入现代火锅之结构。

标志采用了传统图形之德庄“瓦当”为基础，体现园型象征火锅，寓意团圆、圆满。以德为中心，具有强大凝聚力，体现企业团结合作的精神。

整个标志文化内涵丰富，象征性强，识别性高，延伸性广，具有一定的视觉冲击力。

此徽标可用于所有对外宣传广告上，以及所有用品或用具上。