用料
做法
味道特点
鹌鹑蛋16只、粉丝二两、鲜虾四只、葱二根，植物油、鸡精少许
1、先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳；
2、放下粉丝和水煮开，加入少量花生油，放入鲜虾及葱段；
3、调入盐及鸡精、上碟。
粉丝弹牙，鹌鹑蛋香口，清汤鲜美，加上鲜虾卖相不错！
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