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词条 斫鲙
释义

zhuó kuài ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ 斫鲙(斫鱠)

亦作“ 斫脍 ”。薄切鱼片。 唐 段成式 《酉阳杂俎·物革》:“进士 段硕 尝识 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。” 唐 郑谷 《漂泊》诗:“鲈鱼斫脍输 张翰 ,橘树呼奴羡 李衡 。”脍,一本作“ 鱠 ”。 宋 梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗:“冷气射屋汗收额,便教斫鱠倾大白。” 宋 陆游 《秋兴》诗:“白头韭美腌虀熟,赬尾鱼鲜斫鱠成。”

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更新时间:2024/12/23 18:14:31