韮苔子炒老腊肉的具体材料

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韮苔子、老腊肉、葱、干红椒、盐、老抽、鸡精

韮苔子炒老腊肉的具体做法

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1、老腊肉切成片或是切成块，这个据个人喜好了。韮苔洗净摘好，控干水份，切成小截。葱切成葱花，干辣椒掰碎。

2、热锅倒油，油热后，先炒韮苔，翻炒，放点盐，要少放一点，腊肉本来有咸味。

3、翻炒少许后放入腊肉，放入鸡精，滴几滴老抽，翻炒。在平底锅里，把菜铺平，再翻炒少许，即可出锅