烹饪时间

用料

做法

提示

烹饪时间

准备30分钟，烹饪160分钟。

用料

花豆40克、赤小豆30克、白茯苓30克、陈皮1/4个、猪展肉500克、生姜2片;

做法

1.花豆、赤小豆洗净后用水浸泡半个小时，陈皮洗净，沥干水备用。

2.猪展肉洗净，然后放进开水里面稍微汆烫1分钟，捞起沥干水分切块备用。

3.将所有材料放进汤锅里面，加入适量的水，武火煮开转文火煮两个半小时，加适量的盐即可饮用。

提示

虽然这道汤熬煮的时间较长，但豆类还是需要先浸泡一段时间，这样让汤煮起来更绵，里面放陈皮则是为了消除豆产生的腻滞感。