词条 | 熘白蛋 |
释义 | 摘要熘白蛋的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味:咸甜味 工艺:溜 熘白蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克辅料:青豆50克,玉兰片50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克 调料:植物油20克,香油5克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)3克,姜2克 教您熘白蛋怎么做,如何做熘白蛋才好吃 1. 炒锅注油烧至六成热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄色,盛出,改成排骨块,再按原形装盘; 2. 将胡萝卜、玉兰片、圆葱均洗净,切成丁,鲜姜切末; 3. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入玉兰片丁、胡萝卜丁、圆葱丁、青豆、少许水,加精盐、白糖烧开后用淀粉勾芡,淋香油,撒味精,浇在改刀的鸡蛋上即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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