宜昌湘宜水产品有限公司位于湖北省宜昌市枝江市安福寺镇，是宜昌市范围内第一家水产品加工企业。集鮰鱼养殖、深加工、贸易于一体，采取由公司统一提供种苗，统一提供饲料，统一提供技术，统一提供资金周转，统一回收产品，统一精深加工，统一开拓市场的“七统”模式，在湖北省水产品同类企业中占有举足轻重的地位。该公司是由湖南亚华水产品有限公司投资兴建的，湖南亚华公司是湖南省首家通过欧盟和美国FDA对HACCP计划认证注册的专业水产品加工厂，欧美注册代号为4300/02016，公司还拥有进出口自营权和ISO9001：2000国际标准化质量管理体系认证，是中国食品土畜进出口商会行业理事企业。

该项目总投资7500万元，占地110亩，建筑面积5000平方米设计年加工鮰鱼2.7万吨，生产鱼片1万吨，创产值4亿元，实现利税1200万元，常年用工300人，季节性用工2000多人。一期工程占地60亩，建厂房5000平方米，年加工鮰鱼1万吨，生产鮰鱼片3000吨，创产值1亿元，实现税收300万元。2006年，湘宜公司生产冷冻鱼片2014吨，实现现价总产值7095万元，增加值1685万元，工业销售产值7654万元，营业收入7654万元，实现利润322万元，上交税金81.6万元。