中文名：煲人参瘦肉

主要食材：鲜人参，瘦肉

分类：家常菜

口味：清淡

材料：

鲜人参50克，瘦肉250克，姜2片，盐适量。

制作：

先将瘦肉洗净，过水备用。把人参、瘦肉、姜片放入锅中，并加入适量清水，煲至滚后，改中火熬2.5小时左右。加盐调味，即可饮用。

功效：

补中意气，健脾养肝，润肠暖胃，宁神安心。