所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材：猪手

配料：香叶，大料，葱姜，冰糖

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：20分钟

焖猪手的做法:

1.猪手洗净，凉水下锅焯去杂质．

2.焯好放入葱姜，酱油，大料，香叶，盐，料酒，清水没过猪手，用高压锅炖20分钟．

3.炖好捞出，炒锅放入清水适量，加入冰糖，大火烧至糖液微黄，起泡后，放入猪手翻炒．

4.翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅．