材料 冬瓜 500克 瑶柱 10粒 生粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 水 适量

做法

1.瑶柱洗干净，装碗里加清水浸泡2-3小时。因为个大，浸泡的时间越穿越好。瑶柱撕碎。

2.烧开锅下少量油，跟着下冬瓜，稍微翻炒，倒入瑶柱和浸泡瑶柱的水，翻动均匀。

3.盖上锅盖，大火烧开关小火焖煮，小火焖煮至冬瓜软烂，开大火，分次加入调料，煮滚至收汁。装盘。