主料:豆腐,肉馅,配几颗小油菜。
做法:
1、肉馅先加一点底口搅拌;
2、豆腐改夹刀片,肉馅塞进豆腐中拍淀粉待用;
3、锅上坐油烧7成热下豆腐夹炸至金黄色外表酥脆即可;
4、另起锅下葱蒜爆锅,添汤下耗油,鸡精,老抽,盐,下炸好的豆腐焖烧,汤要多点;
5、最后大火收汁少勾点芡,油菜烫一下围边即可!
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