做炝干贝豆角的材料
炝干贝豆角做法
主料:四季豆250克
辅料:虾米25克 玉兰片25克
调料:盐1克 味精1克 料酒10克 花椒1克 姜1克 植物油5克
1. 将豆角除去两端,去筋,洗净
2. 豆角切成抹刀片,放开水里焯一下,投凉,控干水分
3. 兰片切成片
4. 姜切成丝
5. 把豆角、海米、兰片放在盆内,加入精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝,然后拌匀装盘即成.
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