简介

食材明细

制作方法

简介

名称：炝拌空心菜

制作难度：普通

所需时间：十分钟

主要工艺：拌

主要食材：蔬菜类

食材明细

空心菜 500克、干豆腐丝 50克 、大蒜、红天椒、花椒、花生油

制作方法

1、空心菜摘洗干净。

2、放入烧开的水中焯水。

3、焯好水后，立即投到冰水中过冰水，保持绿色不变。

4、把空心菜切小段，红天椒切成椒圈。

5、将空心菜、干豆腐丝、摆盘，大蒜片、红椒圈放在上面即可。

6、锅烧热油，放入花椒粒炸变色后。

7、将炸好的花椒粒拣出去，浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

8、加点盐，拌匀好即可食用。