材料：

配料：

做法：

材料：

莴笋1根、五花肉500克、蒜、姜

配料：

盐、胡椒粉

做法：

1、莴笋去皮切块，五花肉焯水切厚片。

2、锅烧热，放入五花肉煎油。

3、因为我不喜欢吃太肥的肉，所以把肉煎黄，盛出多余的油。

4、五花肉拨到一边，放入姜、蒜爆香。

5、然后放入切好的莴笋。

6、加适量盐、翻炒莴笋。

7、加入水没过莴笋，加入胡椒粉，大火烧开转小火炖15分钟左右即可。