用料

做法

贴士

用料

小米 50g

绿豆 100g

冰糖 30g

橘皮 适量

做法

1. 将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。

2. 先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。

3. 最后加入适量冰糖，搅匀即可。

贴士

这款粥有解毒青清火的功效，夏天食用宜于健康，如果煲粥时再加两片西洋参片（不要放上火的人参，那就和我们的需求南辕北辙了），还可以帮你补充体力，让人时刻精力充沛。