原料：榛蘑150克，花菜、猪肉各100克，高汤、淀粉、盐、酱油、米醋、植物油、蒜、香油、葱、姜、花椒水各适量。

制法：

1、榛蘑泡发沥干备用；花菜切小块烫熟冷却备用；猪肉切薄片备用。

2、锅中注油烧热，下入花菜、榛蘑炸后捞起，沥油；锅内留油，下入肉片炒至七成熟，加入酱油炒匀，再放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水及高汤，小火慢炖。

3、待汤汁快收干时转大火，用淀粉勾芡，淋入香油即可。