所属分类:炒菜 老少皆宜 大众菜 家常菜食材：四季豆、瘦猪肉、

配料：豆泡（油豆腐）、橄榄菜

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

榄菜肉碎豆泡炒四季豆的做法:

1、四季豆洗净，切丁；猪肉剁碎；豆泡切粒；

2、烧开水，放少许盐和油，把四季豆放入灼两分钟，捞起，过冷水；

3、热锅放油，放入蒜片爆香，加入肉碎煸炒稍干，把四季豆放入，放少许糖调味；

4、加入豆泡炒匀，再加入橄榄菜与其他材料充分拌匀，即可。