原材料
调味料
做法
烹饪提示
榄菜50克、豆角300克、肉末200克、干葱1个、鸡蛋黄1个、蒜蓉5克。
食盐1克、味精1克、鸡粉1克、老抽适量、食油50克。
1、豆角切粒，肉末用蛋黄拌好，干葱切蓉备用。
2、豆角、肉末分别炒熟。
3、起锅下油，爆香蒜蓉、干葱蓉，放入豆角、肉末、榄菜和调味料炒匀至熟即可。
炒肉末时要热锅冷油才不会粘底。
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