原材料

调味料

做法

烹饪提示

原材料

榄菜50克、豆角300克、肉末200克、干葱1个、鸡蛋黄1个、蒜蓉5克。

调味料

食盐1克、味精1克、鸡粉1克、老抽适量、食油50克。

做法

1、豆角切粒，肉末用蛋黄拌好，干葱切蓉备用。

2、豆角、肉末分别炒熟。

3、起锅下油，爆香蒜蓉、干葱蓉，放入豆角、肉末、榄菜和调味料炒匀至熟即可。

烹饪提示

炒肉末时要热锅冷油才不会粘底。