做枸杞蚌肉鸭蛋汤的材料

枸杞蚌肉鸭蛋汤做法

做枸杞蚌肉鸭蛋汤的材料

主料:枸杞叶480克 河蚌80克

辅料:鸭蛋150克

调料:盐4克 姜3克

枸杞蚌肉鸭蛋汤做法

1. 枸杞菜(枸杞叶)取叶片.

2. 枸杞梗捆成一扎,用水洗净.

3. 蚌肉用水浸透,洗净.

4. 鸡蛋拂匀成蛋浆.

5. 生姜用水洗净,去皮,切2片.

6. 先将枸杞梗,生姜片和蚌肉放入瓦煲内.

7. 加入水煲至水滚,用中火煲1小时.

8. 取出枸杞梗,再放入枸杞叶,再煲30分钟.

9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用.

健康提示

1. 此汤可清热养阴,益眼明目

2. 日常用此汤佐膳,有养阴生津清骨火,明目的作用

3.患身体燥热,眼睛视物不清,小便不畅顺都可用此汤佐膳.