菜系及功能:补肾食谱

枸脊蒸双肾原料:猪肾、羊肾各2个，狗脊、枸杞尖各6克，绍酒5克，酱油3克，姜片7克，荷叶1张。

枸脊蒸双肾的做法:

将猪、羊肾对剖开，剔去筋膜，用温开水烫一一下，过冷水洗净，切成极薄片，放入洗净的碗内，加绍酒、姜片、酱油拌，腌制入味，待用；把狗脊拣去残毛，清水洗净，切成片，待用。荷叶洗净，取一角，放入双肾片、狗脊及洗净的枸杞尖包裹，放入蒸笼内蒸熟，即成。

枸脊蒸双肾功效:温肾阳，益精髓。

枸脊蒸双肾保健应用:佐餐食用，每日1～2次。适用于肾虚腰膝酸软无力之人。