词条 | 薏仁莲藕煲排骨 |
释义 | 用料:薏米仁、排骨、莲藕干、八角、生姜、料酒、盐。 做法: 1、薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时; 2、莲藕干洗净浸泡过夜,切成小块; 3、水烧开,加入适量八角、生姜、料酒,放入排骨汆烫几分钟,捞出排骨洗净血水; 4、将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅,一次加入盖过所有材料的水,煲3小时以上,出锅前加适量盐调味即可。 |
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