【配方】薏米30克，冬瓜500克，葱、姜各6克，盐4克，味精 2克，清汤400毫升。 【制作】

1.将冬瓜削去老皮、去籽，切成小滚刀块；葱、姜用刀面拍 松；薏米洗净，择去杂质，浸透。

2.锅内加清汤、薏米、烧开，转用文火炖至八成熟时，加 葱、姜、冬瓜、盐、味精烧熟人味，捞出葱、姜即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】清热化痰，消肿减肥。适用于儿童秋季减肥食用。