主要用料

烹饪方法

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主要用料

主料：薏米、虾仁；

辅料：糯米粉、面粉、玉米粒；

烹饪方法

1、薏米泡发待用

2、薏米、糯米粉、面粉调开，用开水调制软糊状

3、虾切粒，放进玉米粒，再加入调味：盐、味精、糖。加入葱花，即成生胚

4、平锅上火，煎成薄饼即可。

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薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。