猪蹄、薏米、百合、莲子、枸杞、细盐、白醋、白糖。
1.备好猪蹄，意米，百合莲子。
2.汤锅加水加细盐加姜片煮至温热，再将猪蹄下锅焯制去味干净。
3.将焯制好的猪蹄夹出，加入适量白醋。
4.加入适量白糖。
5.微腌制半小时。
6.同时将薏米莲子百合加清水微泡制半小时。
7.将腌制好的猪蹄及薏米莲子百合下炖锅，加入适量清水。
8.高档炖制二个半小时，加入适量枸杞。
9.再转低档炖制二十分钟左右。
10.最后断电，加入适量细盐即可。
11.薏百养生汤完成。
根据自家的炖锅功能再增减时间。
用白醋及白糖腌制后的猪蹄在炖制的时候其营养更能完美发挥。