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词条 蕨麻鸽粥
释义

蕨麻鸽粥

原料:蕨麻15g,乳鸽1只,粳米(或糯小米)100g,精盐、绍酒、味精各少许。

制作:将蕨麻去杂洗净;鸽子入水中闷死,去毛及内脏,洗净,斩块;粳米淘洗净入瓦锅内,加入鸽子、绍酒和清水小火煮粥,调入精盐和味精。

食法:早晚随量食。

功效:补五脏,益气力。

适用:大病初愈,身体虚弱之人日常补品。

来源:甘肃省积石保安族东乡族撒拉族自治县的保安族民间方

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更新时间:2025/3/22 5:22:00