蕨麻鸽粥

原料：蕨麻15g，乳鸽1只，粳米(或糯小米)100g，精盐、绍酒、味精各少许。

制作：将蕨麻去杂洗净；鸽子入水中闷死，去毛及内脏，洗净，斩块；粳米淘洗净入瓦锅内，加入鸽子、绍酒和清水小火煮粥，调入精盐和味精。

食法：早晚随量食。

功效：补五脏，益气力。

适用：大病初愈，身体虚弱之人日常补品。

来源：甘肃省积石保安族东乡族撒拉族自治县的保安族民间方