萃取因素：

影响双水相萃取的因素

¨ 聚合物的影响

在PEG/Dex体系中，PEG分子量的减少，会使蛋白质在两相中的分配系数增大，当PEG的分子量增加时，在质量浓度不变的情况下，亲水性蛋白质不再向富含PEG相中聚集而转向另一相。

¨ 体系中无机盐离子的影响

盐对带电大分子的分配影响很大。如DNA萃取时，离子组分的微小变化可以使DNA从一相几乎从一相完全转移到了另一相。生物大分子的分配主要决定于离子的种类和各种离子之间的比例。在体系中加入适当的盐可大大促进带相反电荷的蛋白质的分离。

¨ 体系pH的影响

pH微小的变化有时会使蛋白质的分配系数改变2～3个数量级。

¨ 体系温度的影响

温度影响相图，同时影响分配系数和蛋白质的生物活性。

¨ 细胞浓度的影响

通常细胞浓度的增加，会降低细胞破碎后内含物的分配系数。