原料：
制作方法：
鸡全腿、莴笋、鲜辣椒、芝麻、姜、蒜、干辣椒、生粉；调料：盐、糖、料酒、生抽；
1、鸡腿去骨切小丁，放入少量盐、料酒和生粉抓匀腌制10分钟；
2、莴笋切成丁，鲜椒剪成小圈，姜蒜切末，备用；
3、热锅热油，入姜蒜末和干椒炒香，放入鸡丁翻炒至颜色发白，加些料酒、生抽、白糖和盐调味；
4、最后加入莴笋丁和鲜椒圈翻炒融合，起锅前再撒入一点芝麻即可；
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