材料：

做法：

材料：

荠菜2两，虾米一小勺，大米和糯米各一半

做法：

1、虾米切碎用黄酒和特碎姜末泡5分钟。

2、锅里放水烧开后加2滴油和少许盐，放荠菜迅速焯一下，冷水冲凉，沥水，切碎。

切碎后水不用挤干，加2滴油拌匀备用。

3、糯米大米放沙锅加水大火煮开，转文火熬煮。

4、当用文火熬煮15分钟时，加入虾米，继续熬10分钟后，打开沙锅不停搅动，持续5分钟，放入荠菜碎，加盐和鸡精稍调味，搅拌一下，到粥呈粘稠状为止；

5、好了，清香鲜美的荠菜虾米粥出锅了。