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词条 荞麦馅饼
释义

原料:

粗粮面(荞麦面50克、燕麦面50克、小米面50克、黄豆面50克)、面粉50克、酵母3克、白菜、香菇、胡萝卜、盐、葱、油、五香粉。

做法:

1、粗粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟;

2、白菜、香菇、胡萝卜剁碎,加入大葱末、盐、油少许五香粉,搅 拌成馅;

3、将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成皮;

4、包入馅料,捏紧;

5、用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

私房话:

1、粗粮面可根据自己的口味来搭配;

2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用,若是血糖不高的人可加些玉米面,营养会更好。

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更新时间:2025/3/1 21:57:20